「あきほなみ」 鹿児島県内の県北地域で栽培される「あきほなみ」は、平成25年日本穀物検定協会の「食味ランキング」で、最高評価の特Aを獲得した品種です。以後三年連続受賞しているお米です。 香り・光沢（つや）・粘りなど食味は良く、粒も大きめです。 鹿児島の高温な気候、いもち病にも強い耐性を持ち、九州の代表格「ひのひかり」より収穫量も多くなります。 このあきほなみを食して強く感じるのが、粘り・やわらかさ・もっちり感でファンのいるお米です。 「ヒノヒカリ」 米粒はやや小粒で、粒に厚みがあり、全体的に丸みを持ったお米です。 粘り気や香りもバランスが良く、食卓のメニュー等にも合わせやすく、九州地方では多くの方に親しまれています。 さらに、 鹿児島県に３名しかいない「五つ星お米マイスター」が厳選、精米するお米となります。